Bên cạnh món thịt gà xào sả ớt thơm lừng thì tai heo xào sả ớt cũng là một món ngon được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa từng thưởng thức hương vị của món ngon này, hãy dõi theo bài viết nhỏ dưới đây để bỏ túi công thức làm món ngon tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tai heo xào sả ớt:
- 1 tai heo khoảng 350 gam
- 6 tép sả, vài trái ớt
- 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
- 1 gói ngũ vị hương
- Gia vị: đường, nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu chiên
Các bước thực hiện món tai heo xào sả ớt dành cho bạn đây:
- Tai heo cạo và rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước và luộc chín.Khi tai heo chín bạn đem vớt và cho vào tô nước lạnh, có thêm vài viên đá càng tốt. Sau đó, thái tai heo thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Sả bóc vỏ ngoài, thái và băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho sả + ớt + tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp đến, thêm tai heo vào đảo cùng. Nêm thêm 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột ngọt và 1 xíu đường, đảo đều. Khi tai heo thấm vị, bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa, bày trí và thưởng thức.
Chỉ với một vài thao tác giản đơn, cộng thêm một chút biến tấu nhẹ nhàng, bạn đã mang đến một món ăn ngon, lạ miệng và đầy cuốn hút cho bữa ăn gia đình. Từng tai heo giòn sừn sựt, thơm thơm cay cay sả ớt ăn kèm với dưa leo hoặc tương ớt ngon tuyệt luôn nhé. Ngoài làm món mặn với cơm, thi thoảng đổi vị làm món nhậu “khéo“ cho ông xã cũng rất hay đó bạn.
Một lựa chọn tuyệt vời khác với tai heo mà bạn có thể thực hiện và chiêu đãi mọi người vào dịp cuối tuần này đó là món tai heo ngâm mắm – mê vị và ngon không kém món ngon mà mình giới thiệu hôm nay đâu bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm tai heo xào sả ớt mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
